寒い！
この一言で日曜の朝を迎えました。
寒さに弱い私にとってはなんとも残念な朝です。
飲みすぎたせいか11時過ぎまでぐっすり眠ってしまいました。
暖かいコーヒーと甘いものが食べたい。
起きた瞬間、そう感じました。
「パンプキンケーキなんてどう？」
奥様にも同意を求め、了承をいただきました。
そして即実行に移します。
実は昨日、日本産のかぼちゃが半額になってたので買っておいたのです。
これを使ってパンプキンケーキを作りたいと思います。
あまり声を大にして言うのは恥ずかしいですが、
私は甘いものが大好きです。
冷蔵庫にアイスクリームは欠かせない系おじさんです。
ほんとはホットケーキミックスを用いて炊飯器で作りたいのですが、
ホットケーキミックスを切らしていたので薄力粉で何となく作っていきます。
薄力粉、卵、皮をむいてレンチンしたかぼちゃ、砂糖
以上を適当に混ぜ合わせて炊飯器にぶち込んでスイッチオン。
うん、悪くない。
甘すぎず、かぼちゃの甘味がほどよく感じます。
ホットコーヒーで温まり日曜の遅めの朝を過ごします。
奥様は無言で食べてましたが、
最後まで食べてくれたのでまずまずだったのではないでしょうか。
日曜は、私は基本動かない人間です。
そういう人間です。
なので、好きな読書につとめようと思います。
