国際結婚した素人主夫が奥様のために作る手料理

料理素人の旦那が、奥様のために、こころをこめて、手料理を作ります

韓国風すきやき「チーズ牛チゲ」

やめられない止まらない絶品鍋

ども。奥様は外国人の素人主夫です。

今日は韓国風のすき焼きをイメージして料理してみようと思いキッチンに立ちました。

牛チゲ

 

材料&作り方 (2人分)

  • 牛肉 (400g)
  • 人参 (1本)
  • 白菜 (1/4個)
  • 長ネギ (1/2本)
  • 砂糖 (大さじ2)
  • みりん (大さじ1)
  • 水 (300cc)
  • 味覇 (大さじ1)
  • 謎の韓国の焼肉ソース

 

  1. お肉に謎の韓国の焼肉ソースを揉みこんで、フライパンで焼きます。
  2. 50%程焼けたら白菜、人参、砂糖、みりんを入れて軽く炒めます。
  3. 蓋をして5分程放置
  4. 白菜から水分がある程度出てきたら、水を300cc程と、味覇を投入。私は辛いのが好きなので、ここで焼肉ソースを更に大さじ3程追加します。
  5. 長ネギを上からまぶし、蓋をしてさらに5分ほど煮込みます。
  6. 人参がいい具合に出来上がったら、とろけるチーズを2枚おき、とろけてきたら火を止めて完成です!

 

謎の韓国の焼肉ソース

焼肉タレ

 

私にとってこのタレは既に必需品です。

冷蔵庫に入っていないと不安になってしまいます。

韓国っぽい食べものを作るときはだいたいこれを使います。

 

気になるお味は。。

ほんとスーパー美味しいです。このスープ。

甘辛い感じのスープでお肉もどんどん進みます。

他の具材もどんどんいれていいと思います。

  

〆にラーメン、うどん、おじや、どれでももってこいです。

どれで〆ても大満足の一品間違いなしです。

 

満腹になったため、私たちは本日は〆ずじまいで閉店ガラガラです。

 

甘辛い韓国鍋を欲している方はぜひお試しいただきたいです。

私はスープの味見をした時点でニヤニヤが止まりませんでした。^^