国際結婚した素人主夫が奥様のために作る手料理

料理素人の旦那が、奥様のために、こころをこめて、手料理を作ります

本日の愛夫弁当「鯖のへしこピラフ」

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愛夫弁当

 

自分で言うのもなんですが、とてつもなく美味しい料理が出来てしまいました。。

本当にとってつもなく美味しいです。

 

とりあえず、本日奥様のために作ったお弁当は、

  • 鯖のへしこピラフ
  • ソーセージ
  • アジのつみれ
  • 卵焼き
  • サラダ

 

なにがとってつもなく美味しいかと言いますと、こちらでございます。

 

鯖のへしこピラフ

 

先日焼いて、あまった鯖のへしこで作ったピラフ。 

www.shiroutocooking.com

 

一見なんの変哲もない感じですが、これ、本当にめっちゃくちゃ美味しいです。

 

絶対に今度また作ると思いますので、作り方等を記録させて下さい。

 

 

材料(1人分)

  • 白ご飯(お茶碗1杯分)
  • バター(大さじ1)
  • 塩(少々)
  • 黒コショウ(少々)
  • 醤油(小さじ1程度)
  • 鯖のへしこ(1/4尾程度)
  • 玉ねぎ(1/4玉)
  • 人参(1/2本)

 

作り方

  1. 玉ねぎと人参をみじん切りにします
  2. 熱したフライパンに油とバターをしきます
  3. バターが溶けたら、玉ねぎと人参を炒め、本当に軽く塩をふります(2振り程度)
  4. 玉ねぎと人参をある程度炒めたら、ほぐしたへしこを入れ軽く炒めます
  5. 温めた白ご飯を投入し、軽く黒コショウをまぶし、炒めます
  6. 鍋肌に醤油を入れ、軽く焦がし、全体によく絡めます
  7. 醤油がよく絡まったら完成です!

 

作り終わって少し味見したのですが、本当にぶったまげました。

自分で全部食べ切ってしまいたい衝動を抑えきれないくらい、本当に美味しかったです。

 

全国の喫茶店は、このピラフを直ちにメニュー化するべきだと思いました。笑

でも本気でそう思えるくらい美味しいです。

 

バター醤油の風味とへしこの塩辛さ。。

思い出すだけでヨダレが出てきそうです。^^;

 

この味を誰かと共有したくて仕方ありません。

とりあえず、奥様には食べたら感想ちょうだいと言っておきました。

私一人だけが美味しいと思っているかもしれませんので。。

 

へしこはあと少し残っておりますが、あと少ししかございません。。

今すぐにでも追加購入したくてたまりません。

 


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塩サバが苦手な方はダメだと思いますが、塩サバが好きな方は本当に一度試していただきたいです。

 

実家にも今度作ってみてと連絡しておきました。

どんだけ広めたいねんって感じですね。笑

 

have a good day♪