自分で言うのもなんですが、とてつもなく美味しい料理が出来てしまいました。。
本当にとってつもなく美味しいです。
とりあえず、本日奥様のために作ったお弁当は、
- 鯖のへしこピラフ
- ソーセージ
- アジのつみれ
- 卵焼き
- サラダ
なにがとってつもなく美味しいかと言いますと、こちらでございます。
先日焼いて、あまった鯖のへしこで作ったピラフ。
一見なんの変哲もない感じですが、これ、本当にめっちゃくちゃ美味しいです。
絶対に今度また作ると思いますので、作り方等を記録させて下さい。
材料（1人分）
- 白ご飯（お茶碗1杯分）
- バター（大さじ1）
- 塩（少々）
- 黒コショウ（少々）
- 醤油（小さじ1程度）
- 鯖のへしこ（1/4尾程度）
- 玉ねぎ（1/4玉）
- 人参（1/2本）
作り方
- 玉ねぎと人参をみじん切りにします
- 熱したフライパンに油とバターをしきます
- バターが溶けたら、玉ねぎと人参を炒め、本当に軽く塩をふります（2振り程度）
- 玉ねぎと人参をある程度炒めたら、ほぐしたへしこを入れ軽く炒めます
- 温めた白ご飯を投入し、軽く黒コショウをまぶし、炒めます
- 鍋肌に醤油を入れ、軽く焦がし、全体によく絡めます
- 醤油がよく絡まったら完成です！
作り終わって少し味見したのですが、本当にぶったまげました。
自分で全部食べ切ってしまいたい衝動を抑えきれないくらい、本当に美味しかったです。
全国の喫茶店は、このピラフを直ちにメニュー化するべきだと思いました。笑
でも本気でそう思えるくらい美味しいです。
バター醤油の風味とへしこの塩辛さ。。
思い出すだけでヨダレが出てきそうです。^^;
この味を誰かと共有したくて仕方ありません。
とりあえず、奥様には食べたら感想ちょうだいと言っておきました。
私一人だけが美味しいと思っているかもしれませんので。。
へしこはあと少し残っておりますが、あと少ししかございません。。
今すぐにでも追加購入したくてたまりません。
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塩サバが苦手な方はダメだと思いますが、塩サバが好きな方は本当に一度試していただきたいです。
実家にも今度作ってみてと連絡しておきました。
どんだけ広めたいねんって感じですね。笑
have a good day♪
