金曜日の夏の夜。
気分はビール一色です。
ビールに合う料理を奥様と一緒に楽しみたい。
そんな一心で本日は必死に生きました。
突然ではありますが、じゃがアリゴというものをご存知でしょうか。じゃがりこと、さけるチーズを混ぜて作るやつです。私は存じておりませんでしたが。。
調べてみると、めちゃくちゃバズったレシピのようです。
本日の我が家の晩御飯は、そんなじゃがアリゴを考案した「料理のおにいさん」ことリュウジさんが、ヒルナンデスやYouTubeで紹介した冷凍餃子を使った一品です。
なぜなら昨日なぜか急に奥様が冷凍餃子を買ってきて、今日作ったら？と圧力をかけてきたからです。
目次
冷凍餃子がオシャレおつまみに簡単大変身「餃子アヒージョ」
いろいろ調べてみたのですが、リュウジさんはまさに神です。
今まで知らなかった私は恥ずかしい。。
どの料理もほんと美味しそうで、なによりも想像を絶する簡単さと、恐ろしいほどにバズりそうな見た目です。これからもどんどんレシピをパクらせてもらおうと思います。笑
今回私は奥様が買ってきた餃子をみて、なにも調べずにアヒージョみたいにしたいと思いました。そしてYouTubeで調べたらリュウジさんに辿り着きました。
ということは私もリュウジさん的思考が1mmはあるってことですね。
っていうことにしておいてください。^^;
材料
- 冷凍餃子（12個。私は王将の羽根つき餃子という冷凍餃子を使いました。王将の餃子は世界中で売られている気がします♪）
- オリーブオイル（鍋1cmくらいになるまで）
- にんにく（2かけ）
- 鷹の爪（1本）
- ブラックペッパー（適量）
- パセリ（適量。私はなかったので入れておりません。）
作り方
- 潰して皮をむいたニンニクと、種を抜いた鷹の爪を鍋に入れます
- オリーブオイルを入れ、弱火で煮ます
- 冷凍餃子を沸騰させた水に入れ、2～3分茹でます
- ガーリックオイルの鍋の火を超弱火にし、3を入れます
- 火を弱火に戻して、ふつふつさせてさらに5分程煮たら、仕上げにブラックペッパーとパセリをまぶして完成です！
まとめ
食べるまでは半信半疑でした。
餃子をオリーブオイルに浸すって、びちゃびちゃになって美味しくないやろと疑っておりました。
しかし。。。
絶望的に進みます。
ルービーが。
夏の暑さから私を守ってくれる悪魔の飲み物「ルービー」がいつも以上に進みます。
この餃子アヒージョのせいで。
困ったものです。
引くほど旨いです。
しかも冷めても旨いです。
むしろ冷めてニンニクの味が完全に移ったオリーブオイルを餃子の皮が吸ってしまった方が私的には旨かったです。
にんにくも2かけとは言わず、5かけくらい入れたほうが一層美味しくなる気がします。
オリーブオイルでびちょびちょになった餃子と、ニンニクを一緒に食べたらただの楽園でした。
めちゃくちゃ簡単に作れるし、餃子もアヒージョも大好きという方がいらしたらぜひ試していただきたいです。
その際は必ずビールを用意しておくことをおススメ致します。笑
ピースアウト☆
