ども。奥様は外国人の素人主夫です。
本日はずっと睡魔と戦っておりました。。
睡魔と戦いながら過ごす一日って、ほんと人生の貴重な時間を無駄にした気分になります。大事ですね。十分な睡眠。
はやくご飯をすませて、はやく眠りたいそんな日。
作るものはやはりパスタ。
でも奥様の為に簡単だけどオシャレなものを作るべく、「料理のおにいさん」こと、リュウジさんのレシピを参考に作らせていただきました。
目次
簡単すぎて美味しすぎるリュウジさん直伝「天使と悪魔のクリームパスタ」
こんなおにいさんが家にいたら超絶幸せだろうなと思いながら、ここ最近ほぼ毎日リュウジさんの動画をみております。
こんなに簡単に作れて美味しそうな料理を紹介しているのは、なかなかお目にかかれません。なんなら毎日リュウジさんの動画でご飯を作りたいほどです。^^;
本日は先週使ったクリームチーズがちょうど50g程あまっていて、使いみちに困っていたので、今回のリュウジさんのレシピは大変参考になりました。
しかもクリームパスタ。
女子は大体クリームパスタが好きですよね。ってただの偏見かもしれませんが。笑
材料(2人分)
- スパゲッティ(300g程度)
- 牛肉(200g程度)
- しめじ(1パック)
- 玉ねぎ(1/2玉)
- バター(10g)
- クリームチーズ(50g)
- 豆乳(150cc)
- コンソメ(小さじ2。私は味覇を小さじ1/2入れて代用しました)
- 黒コショウ(少々)
- 塩(少々)
- パセリ(少々。私は入れておりません)
作り方
- スパゲッティを茹でます
- 玉ねぎをたて薄切りにし、しめじの石づきを切り落とします
- フライパンにバターを入れ、溶けてきたら玉ねぎを炒めます
- 玉ねぎがしなっとしてきたら牛肉を入れ、軽く塩コショウをし、炒めます
- 良い感じの焼き色がついたら、しめじをほぐしながら入れ、軽く塩をして炒めます
- 豆乳とクリームチーズ、コンソメを入れてクリームチーズが完全に溶けたら、スパゲッティを入れ、ソースと絡めます
- ソースとスパゲッティをよく絡めたら、お皿に盛り付けて、仕上げの黒コショウとパセリをかけたら完成です!
まとめ
見た目が完全に違うものになってしまいました。。
2人分のパスタを入れたら、水分を全部もっていかれてしまいました。^^;
パスタと絡める前は、完全にリュウジさんの完成画像と同じだったのに。。
ただ、味はほんと美味しいです。
パスタなんですけど、牛丼を食べるようにガツガツがっつきたくなっちゃう感じです。
女子ウケというよりもむしろ、男子ウケしそうなパスタだと感じました。
味も、生クリームが入っていないのが信じられないくらいしっかりクリームパスタの味になっております。
しかも生クリームが入っていない為、低糖質ダイエット向きのソースだということです。まさに天使のソースです。
パスタを入れたら効果半減かもしれませんが、美味しければ全てオッケィでございます。
次回は、ソースのことも考えて一人分のパスタの量で作ってみたいと思います。
間違いなく、とてつもなく美味しいパスタとなるに違いありません。
ピースアウト☆