国際結婚した素人主夫が奥様のために作る手料理

料理素人の旦那が、奥様のために、こころをこめて、手料理を作ります

トマトの力で奥様を癒したい!つよぽん流「チキンとトマト煮」

チキンとトマト煮

 

疲れた

疲れた

疲れた

あぁ疲れた

 

出張帰りの奥様はずっとこればかりです。

最初のうちはかわいそうにと思えますが、あまりにしつこいとイライラしてきます。

 

お前だけが疲れてるんじゃねぇと。^^;

 

そんな奥様の疲れをとるにはどういった食材がいいのかネットで調べてみました。

私的にたどり着いた答えは「トマト」です。

 

そして「つよぽん」こと草彅剛さんがYouTubeで紹介していた一品がパーフェクトだと思ったので、参考にさせていただきました。

 

目次

 

 

つよぽん流「チキンとトマト煮」で疲労回復!

www.youtube.com

 

調べたところ、細かいことは分かりませんが、トマトには疲労回復に効果的な成分がたくさん含まれているようです。

 

ビタミンCやリコピン、クエン酸とかが最高らしいです。

アンチエイジングや美容にも良いようで、女性にとっては嬉しい要素がたくさんございます。

 

疲れたと言いまくっている奥様にもピッタリの食材、それがトマトです。

 

材料(2人分)

  • 鶏肉(300g程, 一口大にカット)
  • オリーブオイル(適量)
  • にんにく(2かけ, 輪切り※私は0.5かけ分はすりおろし、トマトと一緒に加えました)
  • トマト缶(400g)
  • アスパラガス(大4本, 食べやすい大きさにカット)
  • 玉ねぎ(1/2玉, たて薄切り)
  • コンソメ(1個)
  • 水(50cc程)
  • ローリエ(1枚)
  • 粉チーズ(適量)
  • ブラックペッパー(適量)

 

作り方

  1. 鍋にオリーブオイルを少し多めにひき、ニンニクを軽く焼きます
  2. 香りが出てきたら、玉ねぎを入れ軽く炒め、鶏肉も投入します
  3. 鶏肉にある程度火が通ったらトマト缶を投入します
  4. コンソメと水を加え、混ぜながら少し煮込みます
  5. アスパラを入れ、更に弱火で5分ほど煮込みます
  6. 仕上げにブラックペッパーと粉チーズをふりかけて完成です!

 

まとめ

美容とかアンチエイジングなんて私はどうでもいいです。

とにっかく美味しかったです。^^;

 

私は鶏モモ肉を使い、最初に両面こんがり焼き色を付けて、あとは草彅さんの言う通りに作りました。

 

鶏肉がいつも以上に上手に焼けて、その香ばしさがトマトで煮込んでも感じられました。

 

少し足りなかったので、スパゲッティも放り込んで食べてやりました。

もちろん最高に美味しかったです。

 

トマト好きの奥様もとても喜んでくれ、あっという間に平らげてしまいました。

簡単に作れるし美味しいし、おススメです♪

 

明日は奥様から「疲れた」という言葉をなるべく聞かないことを願います。

 

ピースアウト☆