ども。奥様は外国人の素人主夫です。
先日、日本にちょろっと行ってきたのですが、冬ですねもう。。
寒くて驚きました。ある程度予想はしていましたが、それ以上でした。
冬が苦手の私にとっては、最も住みづらいシーズンです。
そんなときに食べたいものの一つがシチューではないでしょうか。
私の奥様もホワイトシチューが大好物です。
本日は「良い夫婦の日」ということもあり、彼女の好物で、日本帰国で冷え切った私の身体を温めてあげようと思います。
あまったブルサンで作る「スモークサーモンときのこのホワイトシチュー」
以前ブルサンでパスタを作った際、シチューにしても絶対美味しいと感じておりました。
本日は、それを実際に作ってみることにしました。
材料（1皿分）
- オリーブオイル（適量）
- 牛乳（200cc）
- 薄力粉（大さじ1）
- ブルサン（大さじ1.5）
- バター（大さじ1.5）
- 塩、ブラックペッパー（少々）
- 玉ねぎ（1/2玉, くし形切り）
- しめじ（1袋）
- スモークサーモン（100g程度）
作り方
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、その上にバター（大さじ1）を置き溶かします
- 玉ねぎを入れ、軽く塩を振り炒めます
- ある程度炒めたら、しめじを加え軽く炒め、薄力粉を入れます
- 薄力粉の粉っぽさがなくなったら、牛乳、バター（大さじ1/2）、黒コショウ、ブルサン、スモークサーモンを加えます
- ブルサンが溶けきったら完成です！
まとめ
めちゃ簡単です。
ただ、ホワイトシチューというより、グラタンの中身とシチューの中間のような感じでした。
というよりもホワイトシチューの味を私は忘れてしまっております。。笑
もう10年以上食べていない気が。。
まぁ、美味しいのでなんでもオッケィです。
奥様が喜びそうだなと思って作ったのですが、案の定、大変気に入ってくれました。
ブルサンがあまって、どう使い切ろう。。
というシチュエーションに遭遇したら、ぜひ試していただきたいです。
ピースアウト～☆
