今や食べることだけが生きがいの私。
そんな私は、毎晩寝る前、明日は何食べよう、何をアテに何を飲んでやろう。
朝はあれを食べて、昼はあれにして、夜はあれであれを飲んで。。
そんなことばかりを考えている私でございます。
そんなことばかり考えていると、眠れなくなってしまうのですが。。笑
今回は、アボカドを安く買っていたので、何を作ろうと布団の中で考えておりましたら、思いついちゃいました。
おじさんでも作れちゃうんだ！女子ウケ必至のおつまみ「カレー香るアボカドとチーズのホイル焼き」
つい先日、白身魚のホイル焼きを作ったばかりなので、そこから発想をいただきました。
材料
・アボカド（1玉）
・玉ねぎ（1/2玉）
・カレー粉（小さじ2強）
・マヨネーズ（大さじ2強）
・塩（適量）
・とろけるチーズ（2枚 *チーズならなんでも好きなだけ）
・黒コショウ（適量）
作り方
1. アルミホイルを広げます
2. 玉ねぎを薄く輪切りにし、アルミホイルの上にのせ、塩をかるく振ります。
3. アボカドを格子状に切り、玉ねぎの上に置きます。（アボカドの切り方はなんでも大丈夫です）
4. アボカドの上からカレー粉をまぶし、マヨネーズを回しかけます。
5. チーズを一番上にのせ、アルミホイルを閉じます。
6. フライパンに少し水を張り、アルミホイルをのせ、火を強火でつけます。
7. ふつふつと沸騰してきたら蓋をして、中火にします。
8. 15分～20分ほど放置し、アルミホイルを取り出し、仕上げに黒コショウを振ったら完成です！
まとめ
チーズがとろ～っと溶けて、カレーの香りが立ち上る。アボカドはスプーンで崩れるくらいトロトロ。。
うんまっ～
40過ぎたおじさんでも、こんなこじゃれたもんが作れちゃうんだ☆
てか作っちゃって良いんだ。
心の中でそう叫んでいました。もしかすると声が出ていたかもしれません。
まず見た目がおいしいですよね。
これは白ワインが止まらないやつです。
カレーのアクセントも最高です。
しかも切ることさえすれば、あとは20分ほど放置するだけで超絶簡単に作れちゃいます！
今回でも十分おいしかったのですが、唯一「もっと良くなるな」と思ったのがニンニクです！
火を入れる前に、生のニンニク（みじん切りや薄切り）を一緒に入れて焼く。
もしくは、仕上げにブラックペッパーと一緒にガーリックチップをまぶす。
これをすると、究極になると感じました。
本当に美味しかったので、また作ろうと思います。
次回はニンニクを入れた完全版を試してみます！
オーブンがあるご家庭であれば、オーブンで焼くとより簡単だと思うのですが、我が家にはオーブンがござぁせん。。
というか、何もござぁせん。。
オーブンででも、フライパンででも、少しでもご興味お持ちいただければぜひ試してみてください^^
今日は休肝日、何を食べようかなー
結局食べることばかり考えてしまいます。笑
はぶあないすでー
