ども。奥様は外国人の素人主夫です。
本日はホールトマトが100円で売られておりましたので、思わず買ってしまいました。ホールトマト100円が安いのか高いのかは分からないのですが、通常400円程で売られている商品だったので、とても得した気分です。
目次
トマトの酸味が心地いい「トマどーふ」
ホールトマトを買ったはいいですが、どう使おうか悩みました。
ホールトマト＝コンソメっていうイメージが強いのですが、コンソメってどこに売っているのかいまだに謎なんです。。
日系スーパーに行ったら見たことはあるのですが、めちゃくちゃ高いので買いたくありません。。
とりあえず牛ひき肉と家にある豆腐で麻婆豆腐っぽいトマトバージョンにしてみようと思いました。
材料（2人分）
オリーブオイル（適量）
トマト缶（400g）
牛ひき肉（300g程）
牛乳（150cc）
赤ワイン（50cc）
ニンニク（2かけ。みじん切り）
生姜チューブ（3cm程）
醤油（大さじ1）
ナツメグ（少々）
塩・黒コショウ（適量）
食べやすい大きさにカットした豆腐（1丁）
ミックスチーズ（好きなだけ）
バジル（適量）
作り方
- 沸騰した水に塩を軽くふり、豆腐を2, 3分茹でます
- 豆腐をとりだし、水気をふき取ります
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ショウガをいれ、香りが出てくるまで炒めます
- 香りが出てきたら牛ひき肉をいれ塩、胡椒、ナツメグ、醤油をかけ、炒めます
- 牛ひき肉がある程度炒まったら、赤ワインを入れ、アルコールを飛ばします
- トマト缶、牛乳も入れ、軽く混ぜます
- 水気をとった豆腐を投入し、蓋をして5分ほど煮込みます
- ピザ用チーズを入れ、溶けてきたらバジルをお好みでかけたら完成です！
まとめ
味どうこうより、とんでもないことになってしまいました。
出来上がった時のこちらの写真をとろうと携帯を持ったら、手が滑り。。
鍋の中に携帯がチャプって。。
オーマイゴッドでございます。
パニック状態の私はとりあえず奥様を呼びます。
しかし彼女は現れません。。
冷静に考えたら呼んでどうするんだって話です。とりあえず自力で素手で取りました。冷製さを失っておりますので、火を消すことなくグツグツしている鍋へおててをイン。。
「あつ！！！」
そりゃ熱いですよね。笑
それでも気合で取ってやりました。
とりあえず無事を確認したのですが、なにを血迷ったかその携帯を水で洗おうとしておりました。^^;
私の携帯に防水機能はございません。
水をだしたときに我に返りました。
「なにしとんねん」と思わず自分に突っ込んでしまいました。
そしてティッシュで携帯をめでるように拭き、写真をとったのが↑の写真です。
写真を取り直しているときにやっと奥様が現れました。
「What happened?」
いやいや、遅すぎるし絶対心配してへんやん。。と心のなかで言っておきました。叫んで助けを呼んでから5分は経っております。むしろ聞こえなかったと言ってくれた方が。。ってやつです。
せっかくチーズが良い感じに溶けていたのに、携帯と一緒に沈んでしまったようです。豆腐もなんとか崩さずに順調にきたのに全てが水の泡です。> <
まぁ携帯が無事でなによりです。
味は普通に美味しいです。
赤ワインがたまらなく飲みたくなっちゃいます。ただ本日はグッとこらえました。
麻婆丼みたいに私はご飯にかけて食べたのですが、結構いけました。
ミートボールを作るのはめんどくさかったのですが、それっぽくするため、挽肉はあまり混ぜずにかたまりで焼いたのが良かったです。なんとなくミートボールっぽかったです。
豆腐とチーズとトマトも良い感じにマッチしてなかなかのお味でした。
ただ、奥様の評価は「まーまー」とのことです。彼女がよく使う言葉です。
私が一番嫌いな言葉です。
美味しいか不味いかどっちやねんと思うので。
とりあえず携帯が無事だったのでオールオッケイです♪
ピースアウト☆
