男一人飯。
結局辿り着くところは鍋か野菜炒めです。
本日は賞味期限が今日までのソーセージが安く売られておりましたので、ソーセージをメインに鍋を作ってみました。
目次
手間いらず!辛ラーメンで男一人鍋「プデチゲ」
ソーセージを使ってなに作ろうかなとスーパーでフラフラしていると、プデチゲのことを急に思い出しました。以前YouTubeで、辛ラーメンを使ってプデチゲを作っているのをみた記憶がございます。
スパムはございませんが、ソーセージと冷蔵庫に残っている白菜、長ネギを使ってプデチゲを作ってやろうと思いました。
ちなみにプデチゲというのは、wikipediaにはこのように書かれておりました。
韓国のチゲの一種。肉、野菜、豆腐などといった一般的なチゲの材料と共に、ソーセージまたはスパムに代表されるランチョンミート、インスタントラーメンといった保存食の食材を辛味のスープで煮込んだ、大衆的鍋料理である。
材料
- 辛ラーメン(1パック)
- ソーセージ(300g程度)
- 白菜(1/8個程度)
- 長ねぎ(1/2本)
- キムチ(100g)
- コチュジャン(大さじ1)
- 砂糖(小さじ2)
- 水(700cc)
- 白だし(大さじ1)
作り方
- キムチをコチュジャンと砂糖で炒め、別の容器に置いておきます
- 水を加え、沸騰したら辛ラーメンの素、白だしを入れ、食べやすい大きさに切った白菜、白ネギ、ソーセージを放り込みます
- 白菜が柔らかくなってきたらラーメンを入れ、更に5分程煮込みます
- 仕上げに1のキムチを真ん中に入れたら完成です!
まとめ
めちゃくちゃ美味しいってほどでもありませんが、簡単に作れてこのレベルであれば十分でございます。
ただ1人分には結構多すぎでした。^^;
1/3ほど残ってしまいましたので、残りは明日の晩御飯にしようと思います。。
やっぱり一人で食べる食事はむなしいです。
テレビもないし、パソコンの電源入れるのもなんか面倒で、無音で一人麺をすすっておりました。。
そして今、ブログを書いててもむなしくなってきました。笑
今日は早く眠ろうと思います。
ピースアウト☆