プロ野球にラグビーW杯とスポーツ観戦の一日となりました。
料理なんてしている場合じゃないと、お手軽に作れる料理で夕飯を済ませてしまいました。
でもそんなお手軽料理がすこぶる美味しかったので、ぜひ紹介させてください。
目次
材料（1杯分）
- 白ご飯（好きなだけ）
- スモークサーモン（100g）
- アボカド（1個）
- 玉ねぎ（1/4個）
- おろしにんにく（1/2かけ分）
- マヨネーズ（大さじ2.5程度）
- レモン汁（小さじ1程度）
- 温玉（1個）
- 黒コショウ（適量）
作り方
- スモークサーモンとアボカドを食べやすい大きさにカットします
- 玉ねぎをみじん切りにし、沸騰したお湯にさっと通します
- タレを作ります（マヨネーズ、おろしにんにく、玉ねぎ、レモン汁）
- タレに1を入れてよく混ぜ合わせます
- 丼に白ご飯をよそい、4をのせ、真ん中にくぼみを作り温玉を落としたら仕上げに黒コショウをふりかけて完成です！
まとめ
温玉の茹で時間を見誤り、予想以上にレア感が。。それ以外は完璧でございました。
とても美味しゅうございます。
そしてなにより喜んでくれたのが奥様でした。
「今までの中で一番好きかも」と仰っておりました。
そして奥様から粉チーズをふったら絶対美味しいとご提案いただきました。
これヤバいです。
ほんと美味しいです。粉チーズをかけることで更に美味しくなっちゃいました。
「女子ウケ間違いなし！」的な感じです。
奥様を心底喜ばせる料理を久しぶりに作ることができ、充実した一日となりました。
しかもプロ野球もラグビーW杯も私の願い通りの結果となり、最高です。
本日はゆっくり眠れそうです。
ピースアウト☆
